Broodjes
keuze uit de volgende broodjes: meergranenbol bruin / melkbol wit / speltbol
Truffel-eiersalade & serranoham € 8½
scharrelei / wintertruffel / bieslook
Heezer Geitenkaas € 9½
stoofpeer / cranberry / walnoot / honing
Japanse yakitori (lauw warm) € 9¾
Kipfilet / teriyaki / rode ui / taugé
Tonijnsalade (licht pittig) € 9¼
ajvar / scharrel ei / rucola / kappertjes
Carpaccio € 10¾
Ierse Hereford / truffelmayonaise / Parmezaan
geroosterde pijnboompitjes / rucola
Ossenhaaspuntjes op oriëntaalse wijze € 13¾
sesam / taugé / lente ui / soja
Soepen
Thaise kokos-limoensoep € 6¼/6¾/7½
vegetarisch / kip / gamba
Romige soep van bospaddestoelen € 6¾
truffelolie / tijm / dragon
Salades
Alle salades worden geserveerd met Bourgondisch waldkorn brood en roomboter
Salade oriëntaalse ossenhaas € 15¾
ossenhaaspuntjes / taugé / sesam
lente ui / Kikkoman
Burrata Caprese € 14½
mozzarella / pomodori / basilicum / rucola
balsamico / zongedroogde tomaat
Salade huisgerookte heilbot (lauw warm) € 15½
veldsla / gedroogde serranoham
limoen-mayonaise / pijnboompitjes
Salade huisgerookte eend € 15¾
cranberry / stoofpeer / walnoot / rucola
balsamico vinaigrette
Berlages shared lunch (vanaf 2 personen) € 12¾ p.p.
Wij bieden onze shared lunch aan in 3 varianten:
– Oriëntaals
– Mediterraan
– Vegetarisch
Iedere variant bestaat uit 3 heerlijk belegde broodjes, een mini soepje aangevuld met een lekkere salade
Lunch Divers
Berlages granola bowl € 8½
Griekse yoghurt / huisgemaakte granola / noten
pitten / vers fruit / moerbeien / goji bessen
Osmaanse wrap € 8¾
falafel / mangochutney / munt-yoghurt / salade
Wrap crispy chicken € 8¾
salade / gefrituurde kipfilet / krokant jasje
chili-mayonaise
Berlages truffel burgers (2 stuks) € 15½
Black Angus / oude kaas / gekarameliseerde ui
truffelmayonaise / biologische frietjes / salade
Homemade veggie burgers (2 stuks) € 15½
balsamico uien / pomodori / augurk / noten / linzen
vegan mayonaise / biologische frites / salade
Bij de volgende gerechten heeft u de keuze uit boeren witbrood of waldkorn bruinbrood
Luxe ambachtelijke rundvleeskroketten € 9¼
Bourgondische kroketten & mosterd
Luxe ambachtelijke garnalenkroketten € 9¾
Volendamse garnalenkroketten & chilimayonaise
Tosti traditioneel € 5
boeren achterham / oude kaas / ketchup
Tosti home smoked chicken & pesto € 7¾
oude kaas / aioli
Uitsmijter (3 eieren) € 8½
Stel uw eigen uitsmijter samen (50 cent per ingrediënt):
– gebakken spek
– boeren achterham
– oude kaas
– kastanje champignons
Omelet (3 eieren & room) € 8¾
Stel uw eigen omelet samen (50 cent per ingrediënt):
– gebakken spek
– boeren achterham
– oude kaas
– kastanje champignons