Broodjes
keuze uit de volgende broodjes: meergranenbol bruin / melkbol wit / speltbol
Truffel-eiersalade & parmezaankoekje € 8¾
scharrelei / zomertruffel / bieslook
Buikspek van Iberico € 12½
slowcooking / gelakt / perenstroop
whiskey / maple syrup / 5 spices
Camembert van buffelmelk € 9½
Pesto / gekonfijte appeltjes / pecannoten
veldsla / pomodori
Tonijnsalade (licht pittig) € 9¼
ajvar / scharrel ei / rucola / kappertjes
Smoked chicken € 10¼
Krokantje van serranoham / sriracha mayonaise
salsa / pijnboompitjes / veldsla
Carpaccio € 11½
Ierse Hereford / truffelmayonaise / Parmezaan
geroosterde pijnboompitjes / rucola
Koreaanse bulgogi € 14½
ossenhaas / sesam / taugé / lente ui
Soepen
Thaise kokos-limoensoep € 6½/7/7¾
vegetarisch / kip / gamba
Groene groentensoep € 6½
Asperge / broccoli / doperwten / crème fraîche
Salades
Alle salades worden geserveerd met Bourgondisch waldkorn brood en roomboter
Koreaanse Bulgogi € 18½
Ossenhaas / licht pittig / gefrituurde uitjes
taugé / sesam / lente ui / oosterse dressing
Burrata Caprese € 15¾
mozzarella / pomodori / basilicum / rucola
balsamico / zongedroogde tomaat
Caesar salad smoked chicken € 15¾
Romaine / Parmezaan / ei / knoflookcroutons
Salade huisgerookte heilbot (lauwwarm) € 17¾
Veldsla / gedroogde serranoham
limoen-mayonaise / pijnboompitjes
Salade geitenkaas & croutons € 14½
Avocado / veldsla / groene asperge
sugarsnaps / basilicum / balsamico / honing
Berlages shared lunch (vanaf 2 personen)
Wij bieden onze shared lunch aan in 3 varianten:
– Vegetarisch € 14½
– Mediterraan € 15¼
– Deluxe € 17¼
Iedere variant bestaat uit 3 heerlijk belegde broodjes, een mini soepje aangevuld met een lekkere salade
Lunch Divers
Berlages granola bowl € 8½
Griekse yoghurt / huisgemaakte granola / noten
pitten / vers fruit / moerbeien / goji bessen
Berlages poké bowl € 12 / 15½
Sushi rijst / avocado / sojaboon / ingelegde gember
tomaat / taugé / wasabi / shiitake
Vegetarisch / Tonijn of zalm
Wrap crispy chicken € 9¼
Gefrituurde kipfilet / salade / pomodori
taugé / sriracha mayonaise / rode ui
Wrap tempeh rendang € 8¾
gefrituurde uitjes / boemboe / taugé
Berlages mini burgers (2 stuks) € 16¼
Black Angus / oude kaas / gekarameliseerde ui
truffelmayonaise / frites / salade
Veggie burgers (2 stuks) € 16¼
balsamico uien / salsa van pomodori
truffelmayonaise / frites / salade
Bij de volgende gerechten heeft u de keuze uit boeren witbrood of waldkorn bruinbrood
Luxe ambachtelijke rundvleeskroketten € 9¼
bourgondische kroketten / mosterd
Luxe ambachtelijke garnalenkroketten € 10¼
Volendamse garnalenkroketten / limoenmayonaise
Tosti traditioneel € 5½
boeren achterham / oude kaas / ketchup
Tosti tuna melt € 7¾
Tonijnsalade / oude kaas / aioli
Uitsmijter (3 eieren) € 8½
Stel uw eigen uitsmijter samen (75 cent per ingrediënt):
– gebakken spek
– boeren achterham
– oude kaas
– kastanje champignons
Omelet (3 eieren & room) € 8¾
Stel uw eigen omelet samen (75 cent per ingrediënt):
– gebakken spek
– boeren achterham
– oude kaas
– kastanje champignons