Broodjes
keuze uit de volgende broodjes: meergranenbol bruin / melkbol wit / speltbol
Truffel-eiersalade & parmezaankoekje € 9¾
scharrelei / wintertruffel / bieslook
Slowcooked porkbelly € 13¾
gelakt / perenstroop / whiskey
maple syrup / 5 spices
Camembert van buffelmelk € 11½
Pesto / gekonfijte appeltjes / pecannoten
veldsla / pomodori
Tonijnsalade (licht pittig) € 9¾
ajvar / scharrel ei / rucola / kappertjes
Crunchy chicken piri piri € 10½
sriracha mayonaise / salsa / veldsla
Carpaccio € 13¼
Ierse Hereford / truffelmayonaise / Parmezaan
geroosterde pijnboompitjes / rucola
Koreaanse bulgogi € 16½
ossenhaas / sesam / taugé / lente ui
Soepen
Thaise kokos-limoensoep € 6¼/8¼/8¾
vegetarisch / kip / gamba
Pompoensoep & vadouvan € 7¾
Crème fraîche / sinaasappel / bosui
Romige soep van bospaddenstoelen € 8½
Truffel / vieux / dragon
Salades
Alle salades worden geserveerd met Bourgondisch waldkorn brood en roomboter
Koreaanse Bulgogi € 19½
Ossenhaas / licht pittig / gefrituurde uitjes
taugé / sesam / lente ui / oosterse dressing
Burrata Caprese € 15¾
mozzarella / pomodori / basilicum / rucola
balsamico / zongedroogde tomaat
Salade pecorino & truffel € 17¼
Champignons / oesterzwammen / knoflook
balsamico / pijnboompitjes / honing / croutons
Berlages shared lunch (vanaf 2 personen)
Wij bieden onze shared lunch aan in 3 varianten:
– Vegetarisch € 14¾
– Mediterraan € 15¾
– Deluxe € 17¾
Iedere variant bestaat uit 3 heerlijk belegde broodjes, een mini soepje aangevuld met een lekkere salade
Lunch Divers
Pasta kip pesto € 13¼
Spaghetti / pomodori / bosui
zongedroogde tomaat / Parmezaan
Pasta gamba € 14¾
pomodori / Parmezaan
Berlages granola bowl € 9¼
Griekse yoghurt / huisgemaakte granola / noten
pitten / vers fruit / moerbeien / goji bessen
Geroosterde focaccia caprese € 14¾
Buffelmozzarella / pomodori / basilicum / pesto
Wrap crispy chicken € 10¾
Gefrituurde kipfilet / salade / pomodori
taugé / sriracha mayonaise / rode ui
Wrap tempeh rendang € 10¼
gefrituurde uitjes / boemboe / taugé
Berlages mini burgers (2 stuks) € 16¾
Black Angus / oude kaas / gekarameliseerde ui
truffelmayonaise / frites / salade
Veggie burgers (2 stuks) € 16¾
balsamico uien / salsa van pomodori
truffelmayonaise / frites / salade
Bij de volgende gerechten heeft u de keuze uit boeren witbrood of waldkorn bruinbrood
Luxe ambachtelijke rundvleeskroketten € 10¾
bourgondische kroketten / mosterd
Luxe ambachtelijke garnalenkroketten € 12¼
Volendamse garnalenkroketten / limoenmayonaise
Tosti traditioneel € 6¼
boeren achterham / oude kaas / ketchup
Tosti tuna melt € 8½
Tonijnsalade / oude kaas / aioli
Uitsmijter (3 eieren) € 9¼
Stel uw eigen uitsmijter samen (75 cent per ingrediënt):
– gebakken spek
– boeren achterham
– oude kaas
– kastanje champignons
Omelet (3 eieren & room) € 9¾
Stel uw eigen omelet samen (75 cent per ingrediënt):
– gebakken spek
– boeren achterham
– oude kaas
– kastanje champignons