Broodjes
Keuze uit de volgende broodjes: meergranenbol bruin / melkbol wit / speltbol
Truffel-eiersalade & parmezaankoekje € 9¾
scharrelei / zomertruffel / bieslook
Slowcooked porkbelly € 13¾
gelakt / perenstroop / whiskey
maple syrup / 5 spices
Spicy fried oyster mushroom € 10¼
salsa van pomodori / aioli / veldsla / taugé / balsamico uien
Tonijnsalade (licht pittig) € 9¾
ajvar / scharrel ei / rucola / kappertjes
Crunchy chicken piri piri € 10¾
sriracha mayonaise / salsa / veldsla
Carpaccio € 13¼
Ierse Hereford / truffelmayonaise / Parmezaan
geroosterde pijnboompitjes / rucola
Koreaanse bulgogi € 16¾
ossenhaas / sesam / taugé / lente ui
Soepen
Thaise kokos-limoensoep € 7½ / 8½ / 9¼
vegetarisch / kip / gamba
Romige soep van doperwten en munt € 7¾
feta / créme fraîche / lente ui
Salades
Alle salades worden geserveerd met Bourgondisch waldkorn brood en roomboter
Koreaanse Bulgogi € 19¾
ossenhaas / licht pittig / gefrituurde uitjes
taugé / sesam / lente ui / oosterse dressing
Arabische couscous salade € 14¾
haloumi van de grill / munt / komijn / dadel
Salade huisgerookte heilbot (lauw warm) € 17¾
veldsla / gedroogde serranoham
limoen mayonaise / pijnboompitjes
Burrata & poftomaatjes € 16¼
rucola / balsamico / basilicum
Berlages shared lunch (vanaf 2 personen)
Wij bieden onze shared lunch aan in 3 varianten:
– Vegetarisch € 14¾
– Mediterraan € 15¾
– Deluxe € 17¾
Iedere variant bestaat uit 3 heerlijk belegde broodjes, een mini soepje aangevuld met een lekkere salade
Lunch Divers
Pasta kip pesto € 13¾
spaghetti / pomodori / bosui
zongedroogde tomaat / Parmezaan
Pasta gamba € 14¾
Black Tiger / knoflook / citroen / chilipeper
pomodori / Parmezaan
Berlages granola bowl € 9¼
Griekse yoghurt / huisgemaakte granola / noten
pitten / vers fruit / moerbeien / goji bessen
Geroosterde focaccia caprese € 14¾
buffelmozzarella / pomodori / basilicum / pesto
Wrap crispy chicken € 10¾
gefrituurde kipfilet / salade / pomodori
taugé / sriracha mayonaise / rode ui
Wrap tempeh rendang € 10¼
gefrituurde uitjes / boemboe / taugé
Berlages mini burgers (2 stuks) € 16¾
Black Angus / oude kaas / gekarameliseerde ui
truffelmayonaise / frites / salade
Veggie burgers (2 stuks) € 16¾
balsamico uien / salsa van pomodori
truffelmayonaise / frites / salade
Berlages poké bowl € 12½ / 16½ / 16½
sushi rijst / avovado / sojaboon / ingelegde
gember / tomaat / taugé / wasabi / shiitake
keuze uit: vegetarisch / tonijn / zalm
Bij de volgende gerechten heeft u de keuze uit boeren witbrood of waldkorn bruinbrood
Luxe ambachtelijke rundvleeskroketten € 10¾
bourgondische kroketten / mosterd
Luxe ambachtelijke garnalenkroketten € 12¾
Volendamse garnalenkroketten / limoenmayonaise
Tosti traditioneel € 6½
boeren achterham / oude kaas / ketchup
Tosti chicken piri piri € 8¾
oude kaas / sriracha mayonaise
Uitsmijter (3 eieren) € 9¼
Stel uw eigen uitsmijter samen (75 cent per ingrediënt):
– gebakken spek
– boeren achterham
– oude kaas
– kastanje champignons
Omelet (3 eieren & room) € 9¾
Stel uw eigen omelet samen (75 cent per ingrediënt):
– gebakken spek
– boeren achterham
– oude kaas
– kastanje champignons