Appetizers
Anti-pasti (vanaf 2 personen) € 9¼
plateau met een divers assortiment
van Mediterrane lekkernijen
Olijven € 4¼
groene & zwarte olijven / knoflook
balsamico / chilipeper
Brood met huisgemaakte smeersels € 5
basilicum pesto / aioli
Serranoham (80 gram) € 9¾
12 maanden gerijpt / aioli
Bruschetta (vegetarisch) € 7¾
feta & gemarineerde paprika / artisjok & basilicum
salsa van pomodori
Bruschetta Crudo € 13¾
tartaar van zeebaars / sashimi van tonijn
tataki van coquille
Food Sharing Menu
3-gangen surprise menu € 32½
Een sharing menu (vanaf 2 personen)
4-gangen surprise menu € 37¾
Een sharing menu incl. grand dessert (vanaf 2 personen)
Beide menu’s zijn inclusief een portie ambachtelijke frites en Belgische mayonaise
Soepen
Thaise kokos-limoensoep € 6½ / 7 / 7¾
vegetarisch / kip / gamba
Indiase rode linzensoep & garam masala € 7
yoghurt / papadum / bloemkool
Shared Meat
Japanse yakitori € 9¾
gemarineerde kipfilet / teriyaki
– extra spies 3 ps
Bulgogi € 14¾
ossenhaas / Koreaans / licht pittig
Carpaccio € 10¾
Ierse hereford / Parmezaan / truffelmayonaise
pijnboompitjes / rucola / olijfolie
Eendenborstfilet € 14¼
rosé gebakken / jus van port en paddenstoelen
Ossenhaas van de grill (120 gram) € 16¾
tapenade van paddenstoelen en truffel
Buikspek van Iberico € 13½
slowcooking / gelakt / 5 spices
whiskey / maple syrup / perenstroop
Bao buns stewed beef rendang (2 stuks) € 11¼
Kempenlander / spicy / gefrituurde uitjes
– extra bun € 5½
Berlages mini burgers (2 stuks) € 9¾
Black Angus / oude kaas
gekarameliseerde ui / truffelmayonaise
Lamsrack van de grill € 16½
chutney van knoflook, dadel en munt / Nieuw Zeelands lam
Shared Fish
Calamares fritos € 9¾
Authentiek Spaans / aioli / citroen
Tonijnsteak van de grill € 14¾
Atlantische Yellowfin / antiboise
A la tartare € 14½
tonijn / zeebaars / antiboise / limoenmayonaise
Gamba al ajillo (gepeld) € 9¾
knoflook / peterselie / rode peper / aioli / brood
Coquilles & pancetta (3 stuks) € 15¾
safraanroom / zeekraal / gebakken pancetta
– extra coquille 4¾ p.s.
Atlantische Kabeljauwfilet € 13½
jus van venkel & truffel / pastinaak & Parmezaan
Hele dorade van de grill (+/- 500 gram) € 24¾
knoflook / peterselie / citroen / salsa van pomodori / aioli
Shared Vegetarian
Kaasfondue € 14½
Père Joseph (brie) / dip groenten
druiven / brood
Burrata caprese € 9¾
mozzarella / pomodori / basilicum /rucola
balsamico / zongedroogde tomaat
Tortellini van ricotta en truffel € 9½
Parmezaan / olijfolie / basilicum
Veggie burgers (2 stuks) € 10¾
balsamico uien / salsa van pomodori / truffel mayonaise
Portobello Heezer geitenkaas € 9½
gemengde noten / gekonfijte appel / pesto / honing
Bao buns tempeh rendang (2 stuks) € 9¾
spicy / gefrituurde uitjes / taugé
– extra bun € 4¾ p.s.
Risotto bitterballen (5 stuks) € 8½
kastanje champignons / oude kaas / tijm
truffelmayonaise
Side Dishes
Ambachtelijke frites € 5
Belgische mayonaise
Parmezaan / peterselie
Ovenkrieltjes met bravassaus € 5½
knoflook / rozemarijn / aioli
pittige paprika dip
Risotto alla Milanese € 5½
saffraan / witte wijn / Parmezaan / roomboter
Spaghetti aglio e olio € 5
Parmezaan / knoflook / peterselie / olijfolie
Groenten tuintje € 4¾
Kleurrijke slectie van smaakvolle groenten uit het seizoen
Gemengde salade € 4
gevarieerde topping / honing / mosterd