Appetizers
Anti-pasti (vanaf 2 personen) € 9¾
plateau met een divers assortiment
van Mediterrane lekkernijen
Olijven € 4½
groene & zwarte olijven / knoflook
balsamico / chilipeper
Pimentos de Padrón 5¼
olijfolie / fleur de sel / lava grill
Brood met huisgemaakte smeersels € 5
basilicum pesto / aioli
Serranoham € 9¾
12 maanden gerijpt / aioli
Bruschetta Mediterranea (vegetarisch) € 8¾
geitenkaas, pecan & honing-tijmcrumble
salsa van Pimentos de Padrón / salsa van pomodori
Bruschetta Crudo € 15¾
tataki van tonijn / sashimi van zalm / beef tataki
Soepen
Thaise kokos-limoensoep € 7½ / 8½ / 9¼
vegetarisch / kip / gamba
Romige soep van doperwten en munt € 7¾
feta / créme fraîche / lente ui
Shared Meat
Japanse yakitori € 9¾
gemarineerde kipfilet / teriyaki
– extra spies bij te bestellen
Bulgogi € 17½
ossenhaas / Koreaans / licht pittig
sesam / gefrituurde uitjes / lente ui
Carpaccio € 11¾
Ierse hereford / Parmezaan / truffelmayonaise
pijnboompitjes / rucola / olijfolie
Steak tartaar Asian style € 13¼
beef / ponzu / hoisin / sesam / soja
Crunchy chicken piri piri € 11¼
kippendij / rode pepers / gerookte paprika crumble
Slowcooked porkbelly € 14¾
slowcooking / gelakt / 5 spices
whiskey / maple syrup / perenstroop
Lamsrugfilet € 16¾
Arabische couscous / jus van honing en tijm
Beef tataki € 14¼
wasabi / sesammayonaise / shiitake / sojacrumble
Berlages mini burgers (2 stuks) € 11½
Black Angus / oude kaas
gekarameliseerde ui / truffelmayonaise
– extra burger bij te bestellen
Ossenhaas van de grill € 19½
Uruguay / jus van Berlage’s Blondje
Shared Fish
Calamares fritos € 9¾
authentiek Spaans / aioli / citroen
Tataki van tonijn € 16½
ponzu / mierikswortel / crumble van panko / wasabi / wakame
Bao buns spicy pulled salmon (2 stuks) € 14¾
Thais gekruid / gefrituurde knoflook
– extra bun bij te bestellen
Gamba al ajillo (gepeld) € 13¾
knoflook / peterselie / rode peper / aioli / brood
Ceviche van zeebaars € 13¼
limoen / chili / granaatappel / kalamansi
Sushi burgers (3 stuks) € 14½
tataki van tonijn / zalm sashimi / tataki van coquilles
Coquilles & pancetta (2 stuks) € 17¾
saffraanroom / zeekraal / espuma van zoete aardappel
Heilbotfilet € 16¼
gerookt / pancetta / mosterd / dragon
Sashimi van zalm € 15¾
wakame / crumble / wasabi / sesam soja
limoenmayonaise / ingelegde gember
Shared Vegetarian
Kaasfondue € 15¾
Père Joseph (brie) / dip groenten
druiven / brood
Arabische couscous salade € 9¼
halloumi van de grill / munt / komijn / dadel
Taco’s & spicy fried oyster mushroom € 9¾
oesterzwam / limoenmayonaise / sjalot
Tortellini van ricotta en truffel € 11¼
Parmezaan / olijfolie / basilicum
Veggie burgers (2 stuks) € 11½
balsamico uien / salsa van pomodori / truffel mayonaise
– extra burger 5¾
Burrata & poftomaatjes € 10½
rucola / balsamico / basilicum
Portobello Heezer geitenkaas € 10¾
gemengde noten / gekonfijte appel / pesto / honing
Auberginetartaar & knoflook hangop € 9¼
komijn / dadel / Griekse yoghurt / tuinkers
Bao buns tempeh rendang (2 stuks) € 9¾
spicy / gefrituurde uitjes / taugé
– extra bun bij te bestellen
Risotto bitterballen (5 stuks) € 8¾
kastanje champignons / oude kaas / tijm / truffelmayonaise
Side Dishes
Ambachtelijke frites € 5
Belgische mayonaise
Parmezaan / peterselie
Ovenkrieltjes met bravassaus € 5½
knoflook / rozemarijn / aioli
pittige paprika dip
Risotto alla Milanese € 6½
saffraan / citroen / witte wijn / knoflook
Spaghetti aglio e olio € 5
Parmezaan / knoflook / peterselie / olijfolie
Groenten tuintje € 4¾
kleurrijke slectie van smaakvolle groenten uit het seizoen
Gemengde salade € 4
gevarieerde topping / honing / mosterd