Appetizers
Anti-pasti (vanaf 2 personen) € 9¼
plateau met een divers assortiment
van Mediterrane lekkernijen
Olijven € 4¼
groene & zwarte olijven / knoflook
balsamico / chilipeper
Brood met huisgemaakte smeersels € 5
basilicum pesto / aioli
Serranoham (80 gram) € 9¾
12 maanden gerijpt / aioli
Bruschetta (vegetarisch) € 7¾
feta & gemarineerde paprika / artisjok & basilicum
salsa van pomodori
Bruschetta Crudo € 13¾
sashimi van tonijn / sashimi van zalm / tataki van coquille
Soepen
Thaise kokos-limoensoep € 6½ / 7 / 7¾
vegetarisch / kip / gamba
Groene groentensoep € 6½
asperge / broccoli / doperwten / crème fraîche
Shared Meat
Japanse yakitori € 9¾
gemarineerde kipfilet / teriyaki
– extra spies 3 ps
Bulgogi € 14¾
ossenhaas / Koreaans / licht pittig
Carpaccio € 11¾
Ierse hereford / Parmezaan / truffelmayonaise
pijnboompitjes / rucola / olijfolie
Beef tataki € 14½
Diamanthaas / wakame / sesam soja
ingelegde gember / furikake / wasabi
Bao buns stewed beef rendang (2 stuks) € 12¼
Kempenlander / spicy / gefrituurde uitjes
– extra bun 5½
Buikspek van Iberico € 13¾
slowcooking / gelakt / 5 spices
whiskey / maple syrup / perenstroop
Caesar salad smoked chicken € 9¼
Romaine / parmezaan / ei / knoflookcroutons
Steak tartaar € 13¾
Diamanthaas / gepocheerd eigeel
kappertjes / sjalot / sriracha mayonaise
Berlages mini burgers (2 stuks) € 9¾
Black Angus / oude kaas
gekarameliseerde ui / truffelmayonaise
– extra burger 4¾
Ossenhaas van de grill (120 gram) € 17½
Uruguay / jus van marsala
Shared Fish
Calamares fritos € 9¾
Authentiek Spaans / aioli / citroen
Tonijnsteak van de grill € 14¾
Atlantische Yellowfin / ravigotte
Gamba al ajillo (gepeld) € 10¾
knoflook / peterselie / rode peper / aioli / brood
Salade huisgerookte heilbot (lauw warm) € 12¾
Veldsla / gedroogde serranoham / limoen-mayonaise / pijnboompitjes
Coquilles & pancetta (3 stuks) € 16¼
safraanroom / zeekraal / gebakken pancetta
– extra coquille 4¾ p.s.
Sashimi van zalm € 13¾
Wakame / crumble / wasabi / sesam soja / limoenmayonaise / ingelegde gember
Frito misto di pesce € 12¾
Zalmfilet / inktvis / zeeduivelfilet / gamba’s
aioli / ravigotte / gebloemd & gefrituurd
Taco's tartaar Mediterraan € 13¾
Tonijn / zeebaars / verbena / basilicum / salsa / limoenmayonaise
Shared Vegetarian
Kaasfondue € 14½
Père Joseph (brie) / dip groenten
druiven / brood
Burrata & avocado € 10¼
Pomodori / basilicum / rucola
balsamico / zongedroogde tomaat
Tortellini van ricotta en truffel € 9½
Parmezaan / olijfolie / basilicum
Salade geitenkaas & croutons € 10½
Avocado / veldsla / groene asperge
sugarsnaps / basilicum / balsamico / honing
Veggie burgers (2 stuks) € 10¾
balsamico uien / salsa van pomodori / truffel mayonaise
– extra burger 5¼
Portobello Heezer geitenkaas € 9½
gemengde noten / gekonfijte appel / pesto / honing
Auberginetartaar & knoflook hangop € 8¾
Komijn / dadel / Griekse yoghurt / tuinkers
Bao buns tempeh rendang (2 stuks) € 9¾
spicy / gefrituurde uitjes / taugé
– extra bun 4¾ p.s.
Risotto bitterballen (5 stuks) € 8½
kastanje champignons / oude kaas / tijm / truffelmayonaise
Side Dishes
Ambachtelijke frites € 5
Belgische mayonaise
Parmezaan / peterselie
Ovenkrieltjes met bravassaus € 5½
knoflook / rozemarijn / aioli
pittige paprika dip
Risotto al limone € 5½
citroen / witte wijn / roomboter
Spaghetti aglio e olio € 5
Parmezaan / knoflook / peterselie / olijfolie
Groenten tuintje € 4¾
Kleurrijke slectie van smaakvolle groenten uit het seizoen
Gemengde salade € 4
gevarieerde topping / honing / mosterd