Appetizers
Anti-pasti (vanaf 2 personen) € 8¾
plateau met een divers assortiment
van Mediterrane lekkernijen
Olijven € 3¾
groene & zwarte olijven / knoflook
balsamico / chilipeper
Brood met huisgemaakte smeersels € 4¾
basilicum pesto / aioli
Serranoham (80 gram) € 9½
12 maanden gerijpt / aioli
Sardines van Ortiz (140 gram) € 15½
crostini’s / salsa / aioli / citroen
Bruschetta € 7½
belegd met 3 smaakvolle zomerse toppings
Food Sharing Menu
3-gangen surprise menu € 28½
Een sharing menu (vanaf 2 personen)
4-gangen surprise menu € 34½
Een sharing menu incl. grand dessert (vanaf 2 personen)
Deze menu’s zijn exclusief side dishes
Soepen
Thaise kokos-limoensoep € 6/6½/7
Groene aspergesoep met gerookte zalm € 7½
Gegrilde groene asperge / dragon / witte wijn
(ook vegetarisch te bestellen)
Shared Meat
Japanse yakitori € 8½
gemarineerde kipfilet / teriyaki
– extra spies 2½ ps
Carpaccio € 10½
Ierse hereford / Parmezaan / truffelmayonaise
pijnboompitjes / rucola / olijfolie
Salade oriëntaalse ossenhaas € 12½
ossenhaaspuntjes / taugé / sesam
lente ui / Kikkoman
Berlages mini burgers (2 stuks) € 9½
Black Angus / oude kaas
gekarameliseerde ui / truffelmayonaise
Albondiga’s (licht pittig) € 8½
lamsgehakt / salsa van pomodori
Lamskoteletten (3 stuks) € 12
Nieuw-Zeelands lam / jus / honing / tijm
– extra kotelet 3½
Iberico ribbetjes € 9
botermals / licht pittige marinade
Ossenhaas van de grill (120 gram) € 16
roze-peper crème / balsamico uien
Tafeltje Braziliaanse ossenhaas (800gram) € 78½
Malse ossenhaas op plateau geserveerd met 3 sausjes
Shared Fish
Calamares fritos (huisgemaakt) € 9
Authentiek Spaans / aioli / citroen
Zeetong (hele vis +/- 250 gram) € 16½
Pan gebakken / citroen / roomboter
Gamba al ajillo (gepeld) € 9½
Pannetje / knoflook / peterselie
rode peper / aioli / brood
Salade zalm ceviche (koud gegaard in citroen & kruiden) € 11¾
gemarineerde zalm / salsa van pomodori
honing / mosterd / dille
Coquilles & serranoham (3 stuks) € 14
gedroogde serranoham / gekonfijte rode grapefruit
zeekraal / citroen
– extra coquille 4,- p.s.
Sushi burgers (3 variaties) € 13
Sashimi tonijn & zalm / krokante gamba / wakame
wasabi / shiitake / ingelegde gember
Sashimi van tonijn € 12¾
Atlantische Yellowfin / sesam / sojasaus
Ingelegde gember / wakame / wasabi
Hele Dorade van de grill (+/- 500 gram) € 19½
knoflook / peterselie / citroen
salsa van pomodori / aioli
Shared Vegetarian
Kaasfondue 2.0 € 13
Père Joseph (brie) / dip groenten
druiven / brood
Salade Heezer geitenkaas & walnoot € 9½
druiven / honing /zongedroogde tomaat
gedroogde kletsenbrood
Homemade veggie burgers (2stuks) € 9½
balsamico uien / pomodori / augurk
noten / linzen / vegan mayonaise
Salade watermeloen € 8¼
feta / munt / gerookte amandel
yoghurt dressing / pomodori / rode ui
Osmaanse wrap € 8¼
falafel / mangochutney
munt-yoghurt / salade
Risotto bitterballen (5 stuks) € 7½
kastanje champignons / oude kaas / tijm
truffelmayonaise
Side Dishes
Ambachtelijke bio frites € 4½
Frites van Rpel / Belgische mayonaise
Parmezaan / peterselie
Ovenkrieltjes met bravassaus € 5½
knoflook / zeezout / aioli
pittige paprika dip
Risotto met citroengras en spinazie € 5½
limoenblad / lente ui / limoen
Spaghetti aglio e olio € 5
Knoflook / peterselie / olijfolie
Berlages groenten € 4½
Kleurrijke slectie van smaakvolle groenten uit het seizoen
Gemengde salade € 4
rijk belegde topping / croutons
honing / mosterd