Appetizers
Anti-pasti (vanaf 2 personen) € 8½
plateau met een divers assortiment
van Mediterrane lekkernijen
Olijven € 3¾
groene & zwarte olijven / knoflook
balsamico / chilipeper
Brood met huisgemaakte smeersels € 4¾
basilicum pesto / hummus & hangop
Serranoham (80 gram) € 9
12 maanden gerijpt / aioli
Sardines van Ortiz (140 gram) € 15½
crostini’s / salsa / aioli / citroen
Food Sharing Menu
3-gangen surprise menu € 28½
Een sharing menu (vanaf 2 personen)
4-gangen surprise menu € 34½
Een sharing menu incl. grand dessert (vanaf 2 personen)
Deze menu’s zijn exclusief side dishes
Soepen
Thaise kokos-limoensoep € 6/6½/7
Bourgondische vissoep € 8½
saffraan / mosselen / kabeljauw / zalm
aardappel / div. groentes
Shared Meat
Japanse yakitori € 8½
gemarineerde kipfilet / teriyaki
Carpaccio € 10½
Ierse hereford / Parmezaan / truffelmayonaise
pijnboompitjes / rucola / olijfolie
Berlages mini burgers (2 stuks) € 9½
Black Angus / oude kaas
gekarameliseerde ui / truffelmayonaise
Sukade op Brabantse wijze gestoofd € 11½
Rundersukade / bockbier / brood
div. groentes
Iberico ribbetjes € 8½
botermals / licht pittige marinade
Salade Bulgogi € 13½
Koreaanse ossenhaaspuntjes / taugé / sesam
lente ui / Kikkoman
Ossenhaas van de grill (120 gram) € 15½
jus / rode wijn / bospaddestoelen
Tafeltje Braziliaanse ossenhaas (800gram) € 78½
Malse ossenhaas op plateau geserveerd met 3 sausjes
Shared Fish
Calamares fritos (huisgemaakt) € 8½
Authentiek Spaans / aioli / citroen
Heilbot op Argentijnse wijze € 11
Chimichurri / gekonfijte appel
Sushi burgers (3 variaties) € 11½
Tonijn / zalm / krokante gamba
wakame / wasabi
Gamba al ajillo (gepeld) € 9½
Pannetje / knoflook / peterselie / rode peper
Tataki van tonijn € 13
Atlantische Yellowfin / sesam / sojasaus
ingelegde gember / wakame / wasabi
Coquilles & serranoham (3 stuks) € 13
gedroogde serranoham / gekonfijte rode grapefruit
zeekraal / citroen – extra coquille 4,- p.s.
Shared Vegetarian
Kaasfondue 2.0 € 13
Ovengesmolten Père Joseph (brie)
div. groenten / brood
Salade Heezer geitenkaas & pink lady € 8½
appel/ walnoot / cranberry / appelazijn
olijfolie
Gevulde oven champignons (3 stuks) € 8½
Gorgonzola / Heezer geitenkaas / Père Joseph
basilicum / peer-appelstroop
Indiase masoor dhal curry € 9½
rode linzen / cashewnoot / papadum / muntyoghurt
Osmaanse wrap € 7½
falafel / mangochutney
munt-yoghurt / salade
Risotto bitterballen (5 stuks) € 7½
kastanje champignons / oude kaas / tijm
truffelmayonaise
Side Dishes
Ambachtelijke bio frites € 4½
Frites van Rpel / Belgische mayonaise
Parmezaan / peterselie
Italiaanse gratinée € 5½
Aardappel / rucola / olijf
zongedroogde tomaat / Parmezaan
Pompoenrisotto € 5½
Pompoen / spinazie / oude kaas / tijm
Spaghetti aglio e olio € 5
Knoflook / peterselie / olijfolie
Berlages oven groenten € 4½
Selectie van smaakvolle seizoengroenten
Gemengde salade € 4
rijk belegde topping / croutons
honing / mosterd